夫がガリガリの理由は小麦！？ 話題の"グルテンフリーダイエット" に挑戦！！

このところ、夫が “小麦アレルギー” の可能性が浮上してしまい、先週から我が家は “グルテンフリー” の生活を送っています。

とは言っても、アレルギー検査をしたわけではないので、まだ小麦アレルギーだと決まったわけではないのですが、ここ数年、夫は原因不明の湿疹に悩まさている上に、どんなに食べても太れず、180㎝ほどの身長で57〜58キロほどをいったりきたりしている状況なのです。

これまで夫も私も、湿疹と痩せていることの因果関係はなく、これは別々の問題だと捉えていて、湿疹は化学繊維の衣類を纏っているからで、痩せているのは体質の問題なんだと、そう思ってばかりいました。

しかしある日、夫と同じような症状の方が、この症状の原因は “小麦” であったという内容の記事をアップしていたのを偶然見つけたことをきっかけに

「オレは  “小麦アレルギー” だったんだ…。AppMamaちゃん、小麦はもう辞めてくれ！！」

と、グルテンフリーの生活をすると言い出しました。そして、何故か自分だけでなく、私と娘にもグルテンフリーを強いたのであります（汗）

正直ですねぇ

「勝手に１人でやってくれ...」

と思いましたよ（笑）
だって、小麦ってほとんどの食べ物に使われているじゃないのよぉぉ！！

パンでしょう、クッキーでしょう、マフィンでしょう、パンケーキでしょう、ビール、ラーメン、パスタ・・・

もう挙げたらキリがありません。
これらを断つですって！？無理！無理！無理っっっっ！！

…とは思ったのですが、ここカナダは “グルテンフリー” の食品が沢山あるので、割と簡単にグルテンフリーの食品を手にする事ができたのです。

ある意味、“グルテンフリー” に関しては、日本よりもずっと進んでいる印象を受けています。

これまで家で使っていた調味料をざっと調べただけでも、無意識にペーキングパウダー、お醤油は “グルテンフリー” のものを使っていました。それから朝食のシリアル、それから、娘のおやつのスナックもグルテンフリーでした。

なので、スーパーに行ってグルテンフリーの食材を探すのは、とても簡単だったりします。なんでも北米では、もう数年前からグルテンフリーがトレンドになっていて、市場も拡大しているそうです。

最近日本でも “グルテンフリーダイエット” がブームだと言われているので、馴染みのある言葉になってきていると思いますが、注意しなければいけないのは、ここでいう “ダイエット” というのは体重を減らすというよりも、“食事法” という風に解釈した方が正しいです。

現に、夫は体重を増やすために、この “グルテンフリーダイエット” を行うのですからね！

さてさて、グルテンフリーの生活ですが、最初はやはり戸惑いました。

「今日の夕飯はパスタにしよー♪♪…あっ、パスタは小麦だから駄目なのか〜。」

とか、

「マフィン食べたーい！！…あっ！小麦だめなんだった（泣）」

という感じで、おやつから3食の食事まで、小麦を使わない食べ物を考えなけばならなかったし、パスタの麺はグルテンフリーの麺に買い替えなくてはいけなかったりと、手間が増えました。

しかし、健康第一。夫が本当に小麦アレルギーなのか疑っていた私でしたが、 “グルテンフリー” の生活にしてから、夫が長年悩んでいた原因不明の湿疹が治ってきました。強めの軟膏を塗っても治らなかったのに、数日の食生活ですぐに効果が見えるなんてビックリ！

それから、以前の夫はお腹が壊れやすく、食事をしてはすぐにトイレに籠るという具合だったのが、小麦を断ってからお腹を壊すことがなくなりました。

今日は、モントリオール郊外のオーガニックスーパー『avril』を訪れました。
近所のスーパーでもある程度のグルテンフリーの食材は手に入りますが、ここは品揃えが良いのでオーガニックやグルテンフリーを心がけているモントリオール在住の方にはオススメです。

グルテンフリーのパンや...
中身はブロッコリーの新芽とチキンとトマトとベーコンと、とてもシンプル...
でも...